Name: Picual · Intensiv fruchtig · 500 ml
Brand: Olvero
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Price: 16.50 EUR
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Picual · Intensiv fruchtig · 500 ml

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Ökologischer Landbau Frühe Ernte Kaltextraktion

Der höchste Ausdruck der Sorte Picual

Unser Picual Frutado Intenso stammt aus den biologischen Olivenhainen von Arjonilla (Jaén), wo unsere Familie seit sieben Generationen Olivenbäume mit demselben Engagement für Qualität und Respekt vor dem Land anbaut.

Wir ernten die Oliven frühzeitig und mahlen sie noch am selben Tag, um die ganze Frische, Intensität und Persönlichkeit der Sorte Picual zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Bio-Olivenöl extra vergine mit einem lebendigen, komplexen und nuancenreichen Profil.

Jede Kampagne beginnt mit einer frühen Ernte, wenn die Olive ihren maximalen aromatischen und antioxidativen Reichtum bewahrt.

Die Extraktion erfolgt kaltdurch ein kontinuierliches Zweiphasensystem ohne Zugabe von Wasser, wodurch die natürlichen Bestandteile des Öls erhalten bleiben. Danach wird das Öl dekantiert, gefiltert und in licht- und sauerstoffgeschützten Tanks bis zur Abfüllung gelagert.

Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, dass das Öl genau so auf Ihren Tisch kommt, wie es aus der Ölmühle kam.

Aroma

Intensiv fruchtig-grün mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomatenblatt und Artischocke, begleitet von zarten Anklängen an grüne Banane, Fenchel und Thymian.

Geschmack

Frischer und ausgewogener Auftakt, mit einer eleganten Bitterkeit und Schärfe, typisch für eine frühe Ernte. Sein Abgang ist lang, klar und anhaltend.

Perfekt zu Toast, Salaten, Käse, Gazpacho, Gemüse, Eintöpfen und gegrilltem Fleisch, wo seine Intensität Charakter und Tiefe verleiht, ohne den Geschmack der Zutaten zu überdecken.

Sorte Picual
Format 500 ml
Herkunft Arjonilla, Jaén (Spanien)
Produktion Zertifizierter ökologischer Landbau
Ernte Frühe Ernte
Extraktion Kaltextraktion
Säuregehalt 0,11 %
Polyphenole 514,1 mg/kg

Das Format der 500 mlist das vielseitigste Format, um unser Picual Frutado Intensozu genießen. Ideal für diejenigen, die EVOO häufig verwenden und seine ganze Frische von der ersten bis zur letzten Tropfen bewahren möchten. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kapazität, Komfort und Konservierung.

Es ist nicht nur Öl. Es ist Ursprung, Tradition und Familie.