Picual Olivenölperlen · Intensiv fruchtig · 180 g

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€35,90
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Biologischer Anbau Frühe Ernte Kaltextraktion

Eine neue Art, unseren Picual zu genießen

Die Olivenölperlen von Olvero verwandeln unseren intensiv fruchtigen Picual in feine Perlen, die sanft im Mund zerplatzen und dabei den vollen Geschmack und die Intensität des Olivenöls freisetzen.

Sie werden aus unserem ökologischen nativen Olivenöl extra der Sorte Picual hergestellt. Die Oliven stammen aus den Hainen unserer Familie in Arjonilla, Jaén. So bewahren die Perlen den frischen, intensiven und facettenreichen Charakter unseres Olivenöls in einer ganz neuen Form.

Ihre feine Textur und elegante Präsentation machen schon wenige Perlen zum besonderen Finish eines Gerichts. Ideal zu Vorspeisen, Käse, Salaten, Gemüse, Fisch, Fleisch, Cremesuppen oder Tapas. Sie setzen geschmackliche Akzente, ohne die übrigen Zutaten zu überdecken.

Eine unkomplizierte, moderne Art, unseren Picual zu servieren: dasselbe Olivenöl, ein neues Genusserlebnis.

Bio-Olivenöl nativ extra · Sorte Picual · Hergestellt mit unserem intensiv fruchtigen Picual · Herkunft: Jaén
Ausarbeitung

Jede Kampagne beginnt mit einer frühen Ernte, wenn die Olive ihren maximalen aromatischen und antioxidativen Reichtum bewahrt.

Die Extraktion erfolgt kalt, mittels eines kontinuierlichen Zweiphasensystems ohne Wasserzugabe, wobei die natürlichen Bestandteile des Öls erhalten bleiben. Danach wird das Öl dekantiert, gefiltert und in licht- und sauerstoffgeschützten Tanks bis zur Abfüllung gelagert.

Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, dass das Öl genau so auf Ihren Tisch kommt, wie es aus der Ölmühle kam.
Sensorisches Profil

Aroma

Intensiv fruchtig-grün mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomatenpflanze und Artischocke, begleitet von zarten Anklängen an grüne Banane, Fenchel und Thymian.

Geschmack

Frischer und ausgewogener Auftakt, mit einer eleganten Bitterkeit und Schärfe, typisch für eine frühe Ernte. Sein Abgang ist lang, sauber und anhaltend.
Genieß es mit...

Perfekt zu Toast, Salaten, Käse, Gazpacho, Gemüse, Eintöpfen und gegrilltem Fleisch, wo seine Intensität Charakter und Tiefe verleiht, ohne den Geschmack der Zutaten zu überdecken.
Datenblatt

Sorte Picual
Format 100 ml
Herkunft Arjonilla, Jaén (Spanien)
Produktion Zertifizierter ökologischer Landbau
Ernte Früh
Extraktion Kalt
Säuregrad 0,11 %
Polyphenole 514,1 mg/kg
Warum dieses Format wählen?

Das Format von 100 mlist perfekt, um den Charakter unserer Sorte Picualzu entdecken. Kompakt und elegant ist es ideal für eine Erstverkostung, zum Verschenken oder um es mitzunehmen und einen außergewöhnlichen nativen Olivenöl extra bei jeder Gelegenheit zu genießen.

Es ist nicht nur Öl. Es ist Ursprung, Tradition und Familie.

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