Name: Picual · Fruité intense · 250 ml
Brand: Olvero
SKU: 1C-VIB-PC-0.25-NM
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Picual · Fruité intense · 250 ml

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Agricultura ecologica Cosecha temprana Extracción en frío

La máxima expresión de la variété Picual

Notre Picual Fruité Intense naît dans les oliveraies biologiques d’Arjonilla (Jaén), où notre famille cultive l’olivier depuis sept générations avec le même engagement envers la qualité et le respect de la terre.

Nous récoltons les olives précocement et les triturons le jour même afin de préserver toute la fraîcheur, l’intensité et la personnalité de la variété Picual. Le résultat est une huile d’olive extra vierge biologique au profil vibrant, complexe et riche en nuances.

Cada campaña comienza con una recolección temprana, cuando la aceituna conserva su máxima riqueza aromática y antioxidante.

La extracción se realiza en frío, mediante un sistema continuo de dos fases sin añadir agua, preservando los compuestos naturales del aceite. Después, el aceite se decanta, filtra y almacena en depósitos protegidos de la luz y del oxígeno hasta su envasado.

Cada paso está pensado para que el aceite llegue a tu mesa exactamente como salió de la almazara.

Aroma

Frutado verde intenso con notas de hierba recién cortada, tomatera y alcachofa, acompañadas de delicados recuerdos de plátano verde, hinojo y tomillo.

En boca

Entrada fresca y equilibrada, con un amargor y picor elegantes, propios de una cosecha temprana. Su final es largo, limpio y persistente.

Perfecto para tostadas, ensaladas, quesos, gazpacho, verduras, guisos y carnes a la brasa, donde su intensidad aporta carácter y profundidad sin ocultar el sabor de los ingredientes.

Variedad Picual
Formato 250 ml
Origen Arjonilla, Jaén (España)
Producción Agricultura ecológica certificada
Cosecha Temprana
Extracción En frío
Acidez 0,11 %
Polifenoles 514,1 mg/kg

El formato de 250 ml es ideal para quienes desean disfrutar de un AOVE de alta calidad con la máxima frescura. Práctico para el uso diario, también es una excelente opción para regalar o descubrir el carácter de nuestra variedad Picual.

Ce n’est pas seulement de l’huile. C’est une origine, une tradition et une famille.