Name: Picual · Intensiv fruchtig · 250 ml
Brand: Olvero
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Price: 9.95 EUR
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Picual · Intensiv fruchtig · 250 ml

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Bio-Landwirtschaft Frühernte Kaltpressung

Der höchste Ausdruck der Sorte Picual

Unser Picual Frutado Intenso entsteht in den biologischen Olivenhainen von Arjonilla (Jaén), wo unsere Familie seit sieben Generationen Olivenbäume anbaut, mit dem gleichen Engagement für Qualität und Respekt vor dem Land.

Wir ernten die Oliven frühzeitig und vermahlen sie noch am selben Tag, um die ganze Frische, Intensität und Persönlichkeit der Sorte Picual zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Bio-Olivenöl extra vergine mit einem lebendigen, komplexen und nuancenreichen Profil.

Jede Kampagne beginnt mit einer frühen Ernte, wenn die Olive ihren maximalen aromatischen und antioxidativen Reichtum bewahrt.

Die Extraktion erfolgt kaltmittels eines kontinuierlichen Zweiphasensystems ohne Wasserzugabe, wodurch die natürlichen Bestandteile des Öls erhalten bleiben. Danach wird das Öl dekantiert, gefiltert und in licht- und sauerstoffgeschützten Tanks bis zur Abfüllung gelagert.

Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, dass das Öl genau so auf Ihren Tisch kommt, wie es aus der Ölmühle kam.

Aroma

Intensiv fruchtig-grün mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomatenpflanze und Artischocke, begleitet von zarten Anklängen von grüner Banane, Fenchel und Thymian.

Geschmack

Frischer und ausgewogener Auftakt mit einer eleganten Bitterkeit und Schärfe, typisch für eine frühe Ernte. Sein Abgang ist lang, sauber und anhaltend.

Perfekt zu Toast, Salaten, Käse, Gazpacho, Gemüse, Eintöpfen und gegrilltem Fleisch, wo seine Intensität Charakter und Tiefe verleiht, ohne den Geschmack der Zutaten zu überdecken.

Sorte Picual
Format 250 ml
Herkunft Arjonilla, Jaén (Spanien)
Produktion Zertifizierter ökologischer Landbau
ErnteFrüh
Extraktion Kalt
Säure 0,11 %
Polyphenole 514,1 mg/kg

Das Format von 250 mlist ideal für alle, die ein hochwertiges natives Olivenöl extra mit maximaler Frische genießen möchten. Praktisch für den täglichen Gebrauch, ist es auch eine ausgezeichnete Option zum Verschenken oder um den Charakter unserer Picual-Sorte zu entdecken.

Es ist nicht nur Öl. Es ist Ursprung, Tradition und Familie.