Name: Picual · Intensiv fruchtig · 100 ml
Brand: Olvero
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Price: 5.95 EUR
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Picual · Intensiv fruchtig · 100 ml

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Biologischer Anbau Frühe Ernte Kaltextraktion

Der höchste Ausdruck der Sorte Picual

Unser Picual Frutado Intenso entsteht in den ökologischen Olivenhainen von Arjonilla (Jaén), wo unsere Familie seit sieben Generationen Olivenbäume mit dem gleichen Engagement für Qualität und Respekt vor dem Land anbaut.

Wir ernten die Oliven frühzeitig und mahlen sie noch am selben Tag, um die ganze Frische, Intensität und Persönlichkeit der Sorte Picual zu bewahren. Das Ergebnis ist ein ökologisches natives Olivenöl extra mit einem lebendigen, komplexen und nuancenreichen Profil.

Jede Kampagne beginnt mit einer frühen Ernte, wenn die Olive ihren maximalen aromatischen und antioxidativen Reichtum bewahrt.

Die Extraktion erfolgt kalt, mittels eines kontinuierlichen Zweiphasensystems ohne Wasserzugabe, wobei die natürlichen Bestandteile des Öls erhalten bleiben. Danach wird das Öl dekantiert, gefiltert und in licht- und sauerstoffgeschützten Tanks bis zur Abfüllung gelagert.

Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, dass das Öl genau so auf Ihren Tisch kommt, wie es aus der Ölmühle kam.

Aroma

Intensiv fruchtig-grün mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Tomatenpflanze und Artischocke, begleitet von zarten Anklängen an grüne Banane, Fenchel und Thymian.

Geschmack

Frischer und ausgewogener Auftakt, mit einer eleganten Bitterkeit und Schärfe, typisch für eine frühe Ernte. Sein Abgang ist lang, sauber und anhaltend.

Perfekt zu Toast, Salaten, Käse, Gazpacho, Gemüse, Eintöpfen und gegrilltem Fleisch, wo seine Intensität Charakter und Tiefe verleiht, ohne den Geschmack der Zutaten zu überdecken.

Sorte Picual
Format 100 ml
Herkunft Arjonilla, Jaén (Spanien)
Produktion Zertifizierter ökologischer Landbau
Ernte Früh
Extraktion Kalt
Säuregrad 0,11 %
Polyphenole 514,1 mg/kg

Das Format von 100 mlist perfekt, um den Charakter unserer Sorte Picualzu entdecken. Kompakt und elegant ist es ideal für eine Erstverkostung, zum Verschenken oder um es mitzunehmen und einen außergewöhnlichen nativen Olivenöl extra bei jeder Gelegenheit zu genießen.

Es ist nicht nur Öl. Es ist Ursprung, Tradition und Familie.